dark

Factorio Guide 988

admin
2024-08-01 10:10:37

Начало готовки

Приготовте:

700 мл молока;

2 яйца (если маленькие, то можно добавить 3 шт.);

соль – пара щепоток;

сахар – до 3 столовых ложек (по вкусу);

300 грамм муки;

растительное масло – 3 ст. ложки (можно использовать сливочное).

Подготовившись к готовке можно приступать:

1. В глубокую миску или другую емкость разбиваете яйца и тщательно убираете остатки скорлупы (если есть). Предварительно яйца желательно помыть, чтобы избежать попадания в тесто бактерий.

2. Добавляете соль с сахаром и тщательно перемешиваете до формирования однородной массы. Традиционный рецепт тонких блинчиков на молоке предполагает использование венчика, но многие современные хозяйки упрощают себе задачу при помощи миксера. Ложкой взбивать долго и не слишком удобно.

3. Заливаете в заготовку для теста молоко и повторно взбиваете.

В сухую емкость с помощью сита просеиваете муку.

4. Подготовленную муку порционно добавляете в блинную смесь, не забывая постоянно перемешивать.

5. Последний этап приготовления теста – добавление растительного масла с последующим смешиванием до достижения однородной консистенции.

6. На блинную сковороду (подойдет и чугунная, нужно только, чтобы на поверхности не было гари и остатков пищи) выливаете 1 столовую ложку масла, чтобы не пригорело, и ставите емкость на огонь. После прогревания половником вливаете в середину тесто и вращательными движениями сковородки распределяете его по всей внутренней поверхности.

7. Выставляете не слишком сильный огонь и прожариваете блин. Точно время рассчитать сложно, но точно не меньше минуты (многое зависит от размеров сковороды, толщины теста, интенсивности огня).

8. Для удобства готовые блинчики складывают стопочкой, по желанию можно перемазывать их сливочным маслом, но только в том случае, если не планируете заворачивать внутрь начинку.

Как жарить тонкие нежные блинчики на молоке?

1. перед тем, как наливать тесто, сковородка должна быть очень хорошо прогрета;

несмотря на присутствие в тесте масла для первого блина нужно обязательно смазать поверхность;

2. для распределения жидкой массы удобнее держать сковороду на весу;

сигналом для того, что блин нужно переворачивать, является высыхание верхней части теста;

чтобы в момент переворачивания тесто не разрывалось, пользуйтесь специальной или простой деревянной лопаткой (некоторые умудряются обходиться большим плоским ножом или подбрасывать в воздух) и действуйте очень аккуратно;

3. внутренняя сторона обжаривается в два раза быстрее наружной.

Ничего не поняли?

Если вы ничего не поняли то вот видео:

https://www.youtube.com/watch?v=E_cohB81wL8

Спасибо за то что посмотрели рецепт блинчиков!

лайки ставте по желанию , награди тоже по желанию, всем пока!

Source: https://steamcommunity.com/sharedfiles/filedetails/?id=3300813559

More Factorio guilds

⮙