ELDEN RING Como hacer sopa con pollo

Ingredientes

Varias piezas de pollo caparazones, pescuezo y si quieres, una pechuga. Todo sin piel.

6 a 8 tazas de agua

3 patatas medianas

1 zanahoria mediana

1 trozo de calabaza equivalente en tamaño a las patatas

1 cebollino

1 cebolla mediana

4 hojas de hierbabuena

1 guindilla opcional

1 pimiento mediano

1 tallo de puerro

Hojas de perejil

Hojas de cilantro

1 tallo y hojas de apio

1/2 cucharadita de orégano en polvo

2 hojas de laurel

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Nota:Se recomienda que sean 4 sin luces para que no tengas comida demas.

Preparacion

1: En una olla grande pon a hervir las piezas de pollo en aproximadamente 2 litros de agua. Deja que hierva durante unos 15 minutos. Durante este tiempo debes estar pendiente de retirarle constantemente la espuma que se acumula en la superficie.

2: Agrega la cebolla, pimiento y ají previamente picados en julianas y el puerro en rueditas delgadas.

3: Seguidamente ponle sal, pimienta, el orégano y las hojas de laurel. Estas medidas son subjetivas y dependen de tu gusto. Comienza con poca cantidad y puedes aumentarla posteriormente.

4: Luego de que hierva un rato, agrega la calabaza picada en trozos de 3 o 4 centímetros. Haz lo mismo con la zanahoria. Espero unos minutos y pon las patatas, también picadas (y peladas).

5: De nuevo, deja que hierva un rato. Pruébale la sal y pimienta por si necesita más.

6: Unos minutos antes de apagar el fuego incorpora las hierbas picadas finamente: cilantro, perejil, apio, hierbabuena y cebollino.

7: Apaga el fuego y deja reposar unos minutos.

Y listo ya tienes tu sopa con pollo

CONSEJOS PARA ESTE PLATO

Consejo 1: Si le pusiste pechuga de pollo, puedes desmecharla al final de la cocción y dejarla dentro de la sopa.

Consejo 2: Si quieres un caldo más concentrado, deja que hierva un rato más. Luego a esta versión concentrada siempre podrás ponerle un poco de agua.

Consejo 3:Por el contrario si quieres una sopa ligera y clara, puedes incorporarle agua al final de la cocción.

Consejo 4: Recuerda que los ingredientes mencionados son los recomendados por mi, pero siempre puedes ponerle más cosas. Por ejemplo: calabacín cortado en cubos, boniato o espinacas.

Consejo 5:Tienes la opción de ponerle los vegetales rallados: la cebolla, pimiento, zanahoria, incluso la patata y calabaza. De hecho a muchos niños les gusta así.

Consejo 6:Si quieres hacer sopa de pollo con fideos (de los finitos, pequeños), cocínalos aparte en otra olla con un poco de agua y agrégalos al plato al momento de servir.

Consejo 7:Procura no caer en la tentación de ponerle ningún tipo de cubos concentrados, la idea es que esta sopa se haga con puros ingredientes naturales y que el sabor provenga todo de los huesos del pollo.

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