預備食材
【第一層混合】二砂 110 G
砂糖 130 G
融化奶油 150 G
【第二層混合】全蛋 2 顆
香草精 1 小匙
【第三層混合】低筋麵粉 215 G
泡打粉 1/2 小匙
【最後層混合(口味可自行更換)】水滴苦甜巧克力 215 G
步驟
① 首先將奶油切塊開小火融化(將鍋蓋上避免融化過程噴發XD保護自己)或丟進攪拌鍋內以隔水加熱方式融化(可少洗一口鍋子),接著將二砂&砂糖倒入後攪拌均勻
② 打入兩顆全蛋以及香草精後攪拌均勻
③ 烤箱預熱,分次篩入已混合的低筋麵粉&泡打粉,慢慢攪拌均勻
④ 倒入苦甜巧克力,慢慢攪拌均勻
⑤ 準備一茶匙,斜插入餅乾糊成一球,留位置放在已鋪麵粉的小烤盤上,用180℃烤15-20分,待餅乾放涼後取出,完成
⑥ 而沒用完的餅乾糊,準備撒好麵粉的大烤盤,用茶匙挖一球一球擺放整齊,上頭貼平鋪蓋一層保鮮膜後冷凍存放,要用時免退冰,預熱烤箱下以180℃烤20分即可(住處小烤箱一次只能烤5片,哭哭)
一茶匙用量可烤約50片
⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ ⑬ ⑭ ⑮ ⑯ ⑰ ⑱ ⑲ ⑳
額外
(待更新)
Source: https://steamcommunity.com/sharedfiles/filedetails/?id=2800400303
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